Tarte mit Bananen

Freitag, 17.6.2011

Tarte mit Bananen

himmlisch, sogar für strikte Bananenverweigerer

Diese Tarte kannst du ja mit fast allem machen.  Klassisch mit Apfel. Auch mit Marillen, Birnen, Zwetschken, Feigen, ja sogar – mit weniger Zucker mit Zwiebel oder Karotte oder Erdäpfel auf pikant. Aber Bananen: Premiere. Und was für eine.

 
Boden eines Topfes (alles Feuerfest!) mit Zucker bedecken
auf kleiner Flamme karamelisieren und ein Stück Butter dazu
Bananen einlegen
Teig drauf (heute ein Natur pur Bio Blätterteig)
40 min im Rohr bei ca. 180 Grad backen, auskühlen lassen und stürzen

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