Thai Huhn schön langsam

Hühnerbeine mit Korenader nachgekocht

Hühnerkeulen gut einreiben mit einem Juice aus:
gehacktem Koriander, Zitronengras (2 Stengel), Schale und Saft von 2 Limetten, 1 kleine Chilischote, Sonnenblumenöl, und ein Stückl geraspelter Ingwer und 3 Knoblauchzehen
min. 10 Min, max. 1 Stunde marinieren.

Im Rohr braten (40 min) oder grillen (schön langsam, immer ganz außen)
Mit frischen Korianderblätter und Limettenhälfen auf den Tisch.

Hühnerbeine mit Koreander aus der Kochzeitung, nachgekocht